Zhoug
Grüne Zhoug aus Koriander, Petersilie, Limettensaft, Chili und Gewürzen
Portionen
Zutaten
| 20 Gramm | frische Petersilie |
| 20 Gramm | frischer Koriander |
| 1 | grüne Chili |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,25 Teelöffel | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 0,5 Teelöffel | Koriandersamen |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| Salz | |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1-2 | Limetten |
| (optional) 1-2 Esslöffel | Hanfsamen |
1.
- Frische Petersilie, frischen Koriander, Chili und Knoblauch grob hacken.
- In einem Gefäß Limettensaft und übrige Zutaten pürieren (für eine dickflüssigere Soße Hanfsamen hinzufügen).