Zaatar-Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne

Zaatar-Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne

Gebratene Kichererbsen mit Zaatar, Paprika und Brokkoli sowie Couscous

Portionen


Zutaten

250 GrammBrokkoli/Romanesco
Öl
400 GrammKichererbsen (gekocht)
2-3 EsslöffelZaatar
Kreuzkümmel (gemahlen) für das Gemüse
Koriander (gemahlen) für das Gemüse
1 kleineSpitzpaprika
1Chili
100 GrammCouscous
150 GrammJoghurt
2Knoblauchzehen
0,5Limette
Salz
Pfeffer

1. Gemüsepfanne

100 GrammCouscous
250 GrammBrokkoli/Romanesco
1Chili
400 GrammKichererbsen (gekocht)
Öl
2-3 EsslöffelZaatar
0,5 TeelöffelKreuzkümmel (gemahlen)
0,5 TeelöffelKoriander (gemahlen)
1 kleineSpitzpaprika
0,25Limette
Salz

2. Joghurt

2Knoblauchzehen
150 GrammJoghurt
Salz
Pfeffer
0,25 TeelöffelKoriander (gemahlen)
0,25 TeelöffelKreuzkümmel (gemahlen)
0,25Limette