Rhabarber Crumble
Rhabarber mit Streuseln
Portionen
Zutaten
| 100 Gramm | Weizenmehl (Typ 405) |
| 30 Gramm | Haferflocken |
| 30 Gramm | gemahlene Haselnüsse (oder andere Nüsse) |
| 1 Prise | Salz |
| 80 Gramm | Margarine |
| 80 Gramm | brauner Zucker |
| 500 Gramm | Rhabarber |
| 10 Gramm | Speisestärke |
| 20 Gramm | weißer Zucker |
| (optional) | Zimt |
| (optional) | Kardamom |
1.
- In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Nüsse, Salz, Margarine und braunen Zucker für den Streuselteig vermengen.
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
- Rhabarber mit Stärke, weißem Zucker sowie optional Zimt und/oder Kardamom vermengen.
- Rhabarber in eine gefettete Auflauf- oder Backform geben.
- Streusel auf dem Rhabarber verteilen.
- Crumble bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) 35 Minuten backen.