Ofengemüse und -kartoffeln
Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen gewürzt mit Paprika, Curry, Salz und Pfeffer
Portionen
Zutaten
| 4 | Kartoffeln (festkochend) |
| 🚧 | Gemüse (z.B. Süßkartoffel, Steckrübe, Pastinaken, Topinambur) |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 1-2 | Zwiebeln |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Curry |
1.
- Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
- Kartoffeln und Gemüse in Spalten schneiden.
- Knoblauch und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
- Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln in einer Schüssel mit Öl und Gewürzen vermengen (optional Knoblauch separat würzen und später hinzugeben, damit er nicht anbrennt/bitter wird)
- Alles auf ein Backblech mit Backpapier geben und etwa 45 Minuten backen.