Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne

Gebratene Kichererbsen mit Brokkoli und Nüssen
Portionen
Zutaten
| |
---|
1 | rote Zwiebel |
175 Gramm | Brokkoli |
250 Gramm | Kichererbsen |
0,5 Handvoll | Haselnüsse |
| Kokosöl zum Anbraten |
3 | Knoblauchzehen |
1 Esslöffel | Paprika (geräuchert) |
1 Esslöffel | Kurkuma |
1 Handvoll | Kokosnuss (geraspelt) |
| Salz |
1 Handvoll | Koriander |
| Sriracha oder Chili-Öl |
100 Gramm | Reis |
1 Esslöffel | Kokosmus |
(optional) | Limettenabrieb |
1. Kokosreis
| |
---|
100 Gramm | Reis |
1 Esslöffel | Kokosmus |
| Salz |
(optional) | Limettenabrieb |
1. Gemüse-Nuss-Pfanne
| |
---|
1 | rote Zwiebel |
3 | Knoblauchzehen |
0,5 Handvoll | Haselnüsse |
175 Gramm | Brokkoli |
250 Gramm | Kichererbsen (gekocht) |
| Kokosöl zum Anbraten |
1 Esslöffel | Kurkuma |
1 Esslöffel | Paprika (geräuchert) |
| Salz |
1 Handvoll | Kokosnuss (geraspelt) |
1 Handvoll | Koriander |
| Sriracha oder Chili-Öl |