Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne

Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne

Gebratene Kichererbsen mit Brokkoli und Nüssen

Portionen


Zutaten

1rote Zwiebel
175 GrammBrokkoli
250 GrammKichererbsen
0,5 HandvollHaselnüsse
Kokosöl zum Anbraten
3Knoblauchzehen
1 EsslöffelPaprika (geräuchert)
1 EsslöffelKurkuma
1 HandvollKokosnuss (geraspelt)
Salz
1 HandvollKoriander
Sriracha oder Chili-Öl
100 GrammReis
1 EsslöffelKokosmus
(optional)Limettenabrieb

1. Kokosreis

100 GrammReis
1 EsslöffelKokosmus
Salz
(optional)Limettenabrieb

1. Gemüse-Nuss-Pfanne

1rote Zwiebel
3Knoblauchzehen
0,5 HandvollHaselnüsse
175 GrammBrokkoli
250 GrammKichererbsen (gekocht)
Kokosöl zum Anbraten
1 EsslöffelKurkuma
1 EsslöffelPaprika (geräuchert)
Salz
1 HandvollKokosnuss (geraspelt)
1 HandvollKoriander
Sriracha oder Chili-Öl