Hummus
Pürierte Kichererbsen mit Gewürzen
Portionen
Zutaten
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 | Limette |
| 400 Gramm | Kichererbsen (gekocht) |
| Kreuzkümmel | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| (optional) | Chili |
| (optional) | Koriander |
| (optional) | Kurkuma |
1.
- Knoblauch kleinschneiden und Limette halbieren.
- Kichererbsen abspülen.
- Kichererbsen, etwas Kreuzkümmel, Knoblauch, großzügig Olivenöl, etwas Salz und Limettensaft pürieren.
- Je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz mehr Flüssigkeit oder Gewürze (z.B. Chili, Koriander, Kurkuma oder geriebene Limettenschale) hinzugeben.