Heidesand
Kekse aus Mürbeteig mit Kakao
Portionen
Zutaten
| 300 Gramm | Weizenmehl |
| 0,5 Packung (etwa 7 Gramm) | Backpulver |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 150 Gramm | Margarine |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Hafermilch |
| 1 Eiersatz | (z.B. 1 Esslöffel Sojamehl und 2 Esslöffel Wasser) |
| 1 Esslöffel | Kakaopulver (ungesüßt) |
| etwas | Mehl |
1.
- Backofen auf 160 Grad (Umluft) oder 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Mürbeteig vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig halbieren, zu einer Hälfte das Kakaopulver hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Beide Teighälften grob verkneten, um ein Marmormuster zu erzeugen.
- Teig zu einer dicken Rolle formen.
- Teigrolle mit einem scharfen Messer in Scheiben (2-3 Zentimeter dick) schneiden.
- Kekse auf einem Backrost mit Backpapier verteilen.
- Für knapp 15 Minuten backen.