Erbsen-Estragon-Püree
Erbsen-Püree gewürzt mit Estragon, Olivenöl und Zitrone
Portionen
Zutaten
| 800 Gramm | Erbsen |
| Sonnenblumenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5-1 | Limette |
| Estragon | |
| Olivenöl |
1.
- Erbsen kochen und anschließend abgießen.
- Etwas Sonnenblumenöl hinzufügen und die Erbsen stampfen.
- Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Estragon und Olivenöl würzen.