Bohnensalat
Salat aus weißen Bohnen, Limettensaft, Petersilie und Frühlingszwiebeln
Portionen
Zutaten
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 0,5-1 Handvoll | frische Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Öl zum Braten | |
| 250 Gramm | gekochte weiße Bohnen |
| 1 Teelöffel | Paprikagewürz (süß) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Limette |
1.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden sowie Petersilie und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und Knoblauch kurz braten.
- Bohnen abgießen.
- Bohnen, Frühlingszwiebeln, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute braten.
- Bohnen in eine Schüssel geben, Petersilie unterheben und mit Limettensaft abschmecken.