Bananenbrot
Bananenbrot mit Schokostückchen und Zimt
Portionen
Zutaten
| 4 | Bananen |
| 80 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 100 Gramm | brauner Zucker |
| 2 | Eiersatz (z.B. 2 Esslöffel Sojamehl und 4 Esslöffel Wasser) |
| 200 Gramm | Weizenmehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| Zimt | |
| 50 Gramm | Schokostückchen (Zartbitter) |
1.
- Den Ofen auf 180 Grad bei Ober- und Unterhitze oder 160 Grad bei Umluft vorheizen.
- Die Bananen stampfen und mit den übrigen Zutaten vermengen.
- Teig in die Form geben und etwa 35 Minuten backen.